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支付宝庄园小课堂8月2日的问题是,切土豆时容易粘在刀刃上,哪种做法能避免这种情况?如果你不清楚,可以看看文中的介绍。
今天的问题是:切土豆时容易粘在刀刃上,哪种做法能避免这种情况?
答案是:刀先蘸水再切
答案解析:土豆淀粉含量较高,不管是斜着切还是竖着切,都很容易粘附在刀刃上,可以把刀具蘸水后再对食材进行切割,刀具湿润后在触感上会变得更加锋利,同时食材断面也会更加美观。
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